书籍简介:

本书主要介绍了开发原理与关键配料，然后重点介绍了低能量谷物食品，休闲食品，乳制品，饮料等生产关键技术。

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书名	低能量食品典型配方和关键技术站内查询相似图书
	9787502349752 《低能量食品典型配方和关键技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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低能量食品典型配方和关键技术是科学技术文献出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS218 的主题关于疗效食品－配方 ,疗效食品－食品加工的书籍。