食品试验设计与分析
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食品试验设计与分析

李安平, 杨大伟, 主编

出版社:华中科技大学出版社

年代:2013

定价:28.0

书籍简介:

本书较为系统地介绍了食品研究的试验设计方法和数据分析方法。全书分别从试验设计与数据分析基础、参数假设检验设计与数据分析、随机区组试验设计与数据分析、正交试验设计与数据分析、回归试验设计与数据分析、抽样调查设计与数据分析等几个方面介绍。本书根据食品专业是一门应用性较强的学科特点,突出应用性和实践性,减少理论,讲究通俗易通,安排了大量的例题。本书可供高等院校、本专科等食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程专业使用,也可作为各类食品爱好人员的参考书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787560990002
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出版地武汉出版单位华中科技大学出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品试验设计与分析是华中科技大学出版社于2013.5出版的中图分类号为 TS207 的主题关于 食品检验-试验设计 ,食品分析 的书籍。