蔬菜识别及食用知识

书籍简介:

本书收集整理了我国常见蔬菜118种，用彩色图片图示各种蔬菜的形态，文字部分介绍蔬菜相关知识。蔬菜中包括单子叶植物2个科13种蔬菜，双子叶植物27个科105种蔬菜，其中具有保健作用的蔬菜65种。本书图文并茂，介绍了蔬菜分类名称、学名、别名、蔬菜起源、栽培环境、营养成分、食用方法等。

书籍规格:

书籍信息归属:

蔬菜识别及食用知识是中国农业科学技术出版社于2019.10出版的中图分类号为 S63 的主题关于 蔬菜－基本知识 的书籍。