书籍简介:

本书由基础知识说起，详细介绍原料，用具，以及汤底，酱汁，调味等，利用菜例作示范，讲解西餐的基本烹调技法，另外，还介绍了50款西餐经典餐点，附制作步骤图解。

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书籍详细信息
书名	西餐教室站内查询相似图书
	9787538445640 如需购买下载《西餐教室》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.99	语种	简体中文
尺寸	26 × 0	装帧	平装
页数		印数

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西餐教室是吉林科学技术出版社于2010.2出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于西餐－烹饪的书籍。