食鲜录

书籍简介:

该书全面介绍了苏帮菜，体现出苏州人对吃的讲究和对生活的精致态度。作为一个老苏州，作者通过对时令菜品、苏州特色美食的描写，回忆传统的苏式生活，追忆苏州美食家，将苏帮菜的精髓传承。全书60篇文章共分为以下六个部分：第一部分“雨朝拾菌”；第二部分“酒当乐处”；第三部分“太湖堆翠”；第四部分“枕河菱藕”；第五部分“吴之上味”；第六部分“壶里日月”，包括了食材菜肴、饮食人生、四季食经、苏式小吃、行业观察几个方面。

书籍规格:

书籍信息归属:

食鲜录是古吴轩出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－苏州市 的书籍。