小平菇·杨树菇·田头菇
小平菇·杨树菇·田头菇封面图

小平菇·杨树菇·田头菇

严泽湘, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2014

定价:19.8

书籍简介:

本书详细介绍了姬菇、杨树菇、田头菇等的生产现状、开发前景、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术和病虫害防治等内容。本书资料翔实,可操作性强,非常适合广大新老菇农使用,亦可作为职业院校相关专业师生教学参考读物。

书籍目录:

第一章小平菇1一、概述1二、营养成分1三、药用功能1四、形态特性2五、生长条件2六、菌种制作3七、常规栽培技术4八、优化栽培新法7(一)大棚温室立体栽培法7(二)菇菜间作栽培法8(三)地沟菌墙栽培法10(四)半地下式棚栽法11(五)半阳畦式袋栽法13(六)生料露地池栽法16(七)麦田套种法18(八)蔗林套栽法21(九)玉米芯栽培法24(十)锯木屑袋栽法27(十一)秸秆发酵料栽培法29(十二)糟渣袋栽法35(十三)甘蔗渣袋栽法38九、小平菇发生畸形原因及预防40十、病虫害防治42(一)杂菌及其防治42(二)虫害及其防治46(三)有害动物及其防治49(四)杂菌、病虫、螨害综合防治对策51十一、小平菇出口菇的加工53(一)盐渍小平菇的加工53(二)小平菇罐头的加工54第二章杨树菇57一、概述57二、营养成分57三、药用功能57四、形态特征58五、生长条件58六、菌种制作60(一)母种制作60(二)原种和栽培种制作62七、栽培方法63(一)室内床架袋栽法63(二)室外大棚袋栽法67(三)菇棚覆土栽培法68(四)日本瓶栽法70(五)白色杨树菇栽培法72(六)木薯皮栽培杨树菇技术74(七)木屑瓶栽杨树菇75八、产品加工76杨树菇盐水罐头加工76第三章田头菇78一、概述78二、营养和药用价值78三、形态特征78四、生态习性79五、生长条件79六、菌种制作81(一)母种分离培养81(二)原种、栽培种生产81七、栽培方法82(一)室内床架袋栽法82(二)日本瓶栽法84第四章几种珍稀菇菌86一、红侧耳86(一)简介86(二)营养成分87(三)形态特征87(四)生长条件88(五)菌种制作89(六)栽培技术90二、亚侧耳92(一)简介92(二)营养成分93(三)药用功能93(四)形态特征93(五)生长条件94(六)菌种制作95(七)栽培技术96三、榆耳98(一)简介98(二)药用价值99(三)形态特征99(四)生态习性100(五)生长条件100(六)菌种制作102(七)栽培方法103四、大榆蘑110(一)概述110(二)形态特征111(三)生长条件111(四)栽培技术112五、香口蘑116(一)简介116(二)营养成分117(三)药用功能117(四)形态特征117(五)生态习性118(六)菌种制作118(七)栽培方法119附录125一、常规菌种制作技术125(一)菌种生产的程序125(二)菌种生产的准备125(三)母种的制作131(四)原种和栽培种的制作139(五)菌种质量鉴定145二、液体菌种发酵罐生产规程147(一)食用菌液体菌种生产的工艺流程147(二)操作要点148三、无公害菇菌的生产要求152(一)食用菇菌生产中的污染途径152(二)防止菇菌生产及产品被污染的措施154四、鲜菇初级保鲜方法156(一)采收与存放156(二)初加工处理156(三)保鲜方法157五、菇菌工厂化栽培成功的要素160(一)栽培设施161(二)菌株选择163(三)培养料配方164(四)优良的栽培工艺165参考文献167

内容摘要:

本书介绍了小平菇、杨树菇、甜头菇、红侧耳、亚侧耳、榆耳、大榆蘑、香口蘑的栽培现状、经济价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培方法、病虫防治等内容。本书详细介绍了姬菇、杨树菇、田头菇等的生产现状、开发前景、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术和病虫害防治等内容,资料翔实,可操作性强,很适合广大新老菇农使用,亦可作为职业院校、相关专业师生教学参考读物。【作者简介】严泽湘,湖北省荆州市荆州区科研所,荆州区食用菌学会副会长,高级工程师,严泽湘 (又名严鸿)1937年1月生,湖北仙桃人。1961年江汉农学院农学专科毕业。荆州区应用科学技术研究所高级工程师、荆州区食用菌学会副会长。从事食用菌科研与新科技推广工作。在食用菌代料栽培与大田套种及产品加工方面有所研究,其中研制的“仙奇牌山珍猴头酒”(国家注册商标)获1989年省轻工产品 “金鹤奖”。1990年以来,先后在《食用菌》《中国食用菌》《江苏食用菌》《全国食用菌信息》《湖北农业科学》《农业科技》等报刊杂志上发表论文及科普文章150多篇,已出版科技书籍十余本。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书
9787122219916
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)19.8语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

小平菇·杨树菇·田头菇是化学工业出版社于2014.12出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌-蔬菜园艺 的书籍。