书籍简介:

本书精选了398道凉菜，按酱、卤、拌进行分类，详细介绍了每道菜的的制作技法，材料、调料、做法详细，图文并茂，为您在操作过程中提供必要的帮助。

书籍目录:

酱的技巧酱汁排骨香酱鸭酱猪手香酱牛舌酱洋姜美味大头菜蜜枣卜酱菜瓜酱黄瓜酱莴笋酱姜芽农家酱萝卜头卤的技巧夫妻肺片

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书籍规格:

书籍详细信息
书名	精编家常酱卤拌398道站内查询相似图书
丛书名	尚锦398系列
	9787506463515 《精编家常酱卤拌398道》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

精编家常酱卤拌398道是中国纺织出版社于2010.5出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。