书籍简介:

当今中国的食品安全问题日益凸现，以往对食品安全的探讨多从技术层面出发，而在道德方面的反思存在很大缺失。本书从职业伦理角度阐述了作为食品从业人员在人类赖以存活和发展的食品领域，围绕人的生命权和健康权，伴随食品的供应、生产、流通以及质量等问题产生的人与人、自然及社会的道德关系和行为规范等问题。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	食品从业人员伦理学站内查询相似图书
丛书名	当代职业伦理教育丛书
	9787811295054 如需购买下载《食品从业人员伦理学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	24.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

食品从业人员伦理学是黑龙江大学出版社于2012.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－从业人员－职业道德的书籍。