书籍简介:

本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含渝州家庭时常会做的、或是曾经的经典现已消失的美味靓汤。

书籍目录:

1三鲜肉片汤

2番茄肉丸汤

3榨菜肉丝汤

4萝卜连锅汤

5花生仁蹄花汤

6莲藕炖排骨

7筒骨炖萝卜

8黄豆芽肉饼汤

9酥肉炖白豆

10黄豆芽炖肚条

11绿豆炖蹄膀

12白豌豆炖腊蹄

13青菜头炖腊排

14清炖牛肉

15枸杞牛尾汤

16萝卜羊肉汤

17清炖羊杂

18萝卜炖肥肠

19墨鱼炖鸡汤

20龙凤汤

21黄豆炖凤爪

22虫草鸭块汤

23苦■鹅掌汤

24酸萝卜炖老鸭汤

25海带炖肥鹅

26红参炖乳鸽

27黄瓜皮蛋汤

28黄秧白泡蛋汤

29砂锅鱼头汤

30清汤菜鱼

31酸菜泥鳅汤

32家常鱼汤

33莲米炖甲鱼

34三菇鲶鱼汤

35鳗鱼青笋汤

36酸菜炖黄腊丁

37萝卜丝鲫鱼汤

38酸辣汤

39醉八仙

40杏仁豆腐

书籍详细信息
书名	美味靓汤站内查询相似图书
丛书名	川味居家厨房
	9787536695603 《美味靓汤》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	9.8	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数		印数

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美味靓汤是重庆出版社于2008.03出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于汤菜－菜谱－四川省的书籍。