书籍简介:

《茶叶深加工技术》课程为我校茶树栽培和茶叶加工、茶艺与茶叶营销、茶艺专业必修的专业主干课程，以《茶叶生物化学》、《茶树栽培学》、《茶叶加工技术》、《茶叶审评技术》等课程为基础，重点学习茶叶的深加工与综合利用知识和技能，对后续职业方向课程起延伸、引导作用，为培养知识、能力、素质“三位一体”技术技能人才起重要作用。课程的理论部分分为四大模块，导入篇、原料篇、深加工篇和应用篇，实训部分也分为四大模块，分别为功能性成分提取实验、茶粉/茶浓缩液生产加工、茶饮料生产加工、茶食品生产加工。

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书名	茶叶深加工技术站内查询相似图书
	9787567784062 如需购买下载《茶叶深加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

茶叶深加工技术是吉林大学出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS272.4 的主题关于茶叶－加工－高等学校－教材的书籍。