书籍简介:

本书从原料，设备入手，以图为主，图文并茂，由浅入深，系统介绍了拉糖技法，吹糖技法，翻模技法以及巧克力雕塑的制作过程和要点。

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	9787543938069 《糖艺和巧克力围边》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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糖艺和巧克力围边是上海科学技术文献出版社于2008.10出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于糖－装饰雕塑 ,巧克力糖－装饰雕塑的书籍。