书籍简介:

本书以名地、名人、名菜为脉络，从学者、餐饮界、文艺界名家的不同视角，讲述餐饮名地鸟市的津菜大师姜万友的拿手绝活，突出显示了姜万友所创办的姜记包子铺对于天津食文化的独特贡献。书中配有姜万友及其弟子的系列菜谱，对于津菜的传承弥足珍贵。可以说本书以翔实有趣的资料，为读者奉上天津的乡土风貌文化大餐。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	津沽食谭站内查询相似图书
	9787530891247 如需购买下载《津沽食谭》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	天津	出版单位	天津科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	58.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

津沽食谭是天津科学技术出版社于2014.8出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于姜万友－生平事迹的书籍。