岭南美馔尽羊城

书籍简介:

粤菜主要由广州、潮州及客家菜三大菜系构成，加上中西文化的交流，形成一体系。本书介绍菜肴、汤品、点心，收录菜品100多种，对传统和创新菜品加以介绍。

书籍规格:

书籍信息归属:

岭南美馔尽羊城是中国纺织出版社于2003.12出版的中图分类号为 TS972.182.65 的主题关于 菜谱－广东省 的书籍。