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本书介绍高档牛肉加工技术。

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	9787109095694 《高档牛肉加工技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	300	印数	5000

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高档牛肉加工技术是中国农业出版社于2005.02出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于牛肉－食品加工的书籍。