“食”话实说

书籍简介:

本书将从六个主题入手，精心选择66个生活中常见的谣言进行深度剖析和解答，并对不同类型的谣言从”凭空杜撰”、”夸大其词”、”拼凑剪接”、”以偏概全”和”记忆偏差”五个套路上进行总结，不仅能够帮助读者加深谣言的认识，还能提高自身辨别谣言的能力。这六个主题为：为”癌”背了黑锅、吃”我”不会生病、食品并不是药、揭秘伪养生、真的”假”不了和正确认识食品添加剂。

书籍规格:

书籍信息归属:

“食”话实说是华南理工大学出版社于2019.4出版的中图分类号为 TS201.6-49 的主题关于 食品安全－普及读物 的书籍。