书籍简介:

本书为饮食、烹饪类图书。作者依照日本的季节时令介绍了多种寿司，包括豆渣寿司、糯米寿司、幽灵寿司、蔬菜寿司、酒寿司等，按制作方法可以分为押寿司、卷寿司、握寿司、散寿司、手拌寿司、蒸寿司等，共有25种。文中每种寿司都附有作者的“私房寿司笔记”，记录了该寿司的发展历史、注意事项或有关趣事。作者寻访乡土寿司之旅，也带我们领略了一番当地的风土人情。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	东京醋饭屋寿司私房笔记公开站内查询相似图书
	9787550297678 如需购买下载《东京醋饭屋寿司私房笔记公开》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京联合出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数	8000

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书籍信息归属:

东京醋饭屋寿司私房笔记公开是北京联合出版公司于2017.2出版的中图分类号为 TS972.131 的主题关于大米－食谱－日本的书籍。