书籍简介:

本书收集了果蔬饮料制品共计712个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。

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书籍详细信息
书名	果蔬饮料制品712例站内查询相似图书
丛书名	食品配方与制作
	9787502344603 《果蔬饮料制品712例》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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果蔬饮料制品712例是科学技术文献出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS275.5 的主题关于果汁饮料－食品加工 ,蔬菜－饮料－食品加工的书籍。