饭店管理实务

书籍简介:

本书系统讲述了饭店管理理论与实务，如饭店组织、计划、质量、营销、人力资源管理以及饭店前厅、客房、餐饮等内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店管理实务是合肥工业大学出版社于2005.08出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理 的书籍。