牛肉质相关候选基因间作用机制的分析研究

书籍简介:

肉类对发达国家的经济及人类的营养具有重要作用。本书对牛肉质相关候选基因间作用机制进行了研究，利用韩牛肌卫星细胞培养系统进行了一系列实验，探讨了卫星细胞在肌管中参与增殖、分化、缺氧、凋亡、骨骼肌萎缩和脂质积聚的时作用机制；b并对CAPN1基因和CASP9基因在牛骨骼肌形成中的功能作用进行了一系列的研究。本书结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，是一本值得学习研究的著作，可供相关研究人员参考使用。

书籍规格:

书籍信息归属:

牛肉质相关候选基因间作用机制的分析研究是中国水利水电出版社于2018.10出版的中图分类号为 S823.9 的主题关于 肉牛－基因－研究 的书籍。