硒缺乏、毒性、生物营养强化与人体健康

书籍简介:

硒（Se）是人体必需的微量元素，具有防癌抗癌、抗氧化、提高免疫力等生物学特性，在人体健康研究领域占有重要地位。中国蕴藏有全球一半以上的硒资源，具有开展硒技术研究和发展硒健康产业的独特优势，目前中科大校本部、科大苏州研究院在硒科学技术研究方面的具有一定国际影响和广泛的国际联系。为进一步增强我国科学家在硒科学技术研究方面的国际影响，凝聚国际和中科院科研力量面向国家需求，为研究开发利用我国宝贵硒资源提供理论支持和技术支撑。在苏州市、苏州工业园区和硒（Se）是人体必需的微量元素，具有防癌抗癌、抗氧化、提高免疫力等生物学特性，在人体中科院大力支持下，在中科大苏州研究院召开第一届国际硒研究大会。本书为此次硒国际会议论文扩展摘要集。

书籍规格:

书籍信息归属:

硒缺乏、毒性、生物营养强化与人体健康是中国科学技术大学出版社于2009.10出版的中图分类号为 R151.2 的主题关于 硒－关系－健康－英文 的书籍。