书籍简介:

内容提要：本书介绍了醋的产生及历史沿革、加工醋的原料及产地，山西民间加工醋的方法，醋的营养价值、医用价值、保健作用，食醋文化在世界的传播，当前醋食品的种类、加工方法，食醋与健康，等等。本书内容丰富，通俗易懂。

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书名	中国食醋文化站内查询相似图书
	9787518609857 如需购买下载《中国食醋文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	金盾出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 21	装帧	平装
页数		印数

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中国食醋文化是金盾出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS971.22 的主题关于食用醋－文化－中国的书籍。