大学化学实验

第一部分 化学实验的基础知识

一、实验的目的、任务

二、实验要求和实验室规则

三、化学实验室安全知识

四、化学实验室常用工具书

五、实验报告书写格式

第二部分 化学实验的基本操作

一、仪器的认领和洗涤

二、酒精灯的构造和使用

三、简单玻璃工操作技术

四、试剂的取用和试管的操作

五、天平的使用

六、溶液的配制

七、容量仪器的洗涤和滴定练习

八、熔点的测定

九、常压蒸馏和沸点的测定

十、水蒸气蒸馏

十一、减压蒸馏

第三部分 基础化学实验

一、基本技能实验

实验一 电解质溶液

实验二 凝固点降低法测定葡萄糖的摩尔质量

实验三 化学反应热效应的测定

实验四 硫酸铜的纯制

实验五 缓冲溶液的性质和配制

实验六 酸碱溶液的滴定

实验七 药用氯化钠的提纯

二、物理常数的测定

实验八 醋酸的解离度和解离常数的测定

实验九 液体饱和蒸气压的测定

实验十 电极电势的测定

实验十一 电导法测定难溶盐的溶解度

实验十二 有机化合物折射率的测定

实验十三 旋光度的测定

三、化合物性质实验

实验十四 氧化还原反应

实验十五 配合物的生成和性质

实验十六 s区元素

实验十七 p区元素（一）

实验十八 p区元素（二）

实验十九 铬、锰

实验二十 铜、锌、汞

实验二十一 烃和卤代烃的性质

实验二十二 醇、酚、醚的性质

实验二十三 醛、酮的性质

实验二十四 羧酸和取代羧酸的性质

实验二十五 胺的性质

实验二十六 糖类化合物的性质

实验二十七 氨基酸和蛋白质的性质

实验二十八 氨基酸的纸上电泳

第四部分 合成实验室

实验一 甲基橙的制备

实验二 乙酰水杨酸的制备

实验三 乙酸乙酯的制备

实验四 肉桂酸的制备

实验五 乙酰乙酸乙酯的制备

实验六 从茶叶中提取咖啡因

实验七 绿色植物中色素的提取

第五部分 分析实验室

一、分析实验室称量训练

实验一 电子天平的使用和称量练习

……

第六部分 综合与设计实验

第七部分英文实验

附录

《高等医药院校教材：大学化学实验》是结合多年化学实验教学经验和参考国内外有关教材编写的一本化学实验教材。《高等医药院校教材：大学化学实验》共七大部分，分为化学实验的基础知识、化学实验的基本操作、基础化学实验、合成实验室、分析实验室、综合设计实验和英文实验。《高等医药院校教材：大学化学实验》将化学实验课程体系的几大实验内容进行了整体优化，体现了高等医药院校化学实验课程体系的特点。内容从基础知识到技能训练再到综合实验，逐步提高学生的实验技能和水平。本书中有关量、单位和符号均采用我国法定计量单位和国家标准。
本书可供高等医药院校五年制医学、影像、护理、检验、预防等专业与药学本科专业使用，也可供药学、检验、营养等专科专业选用。