酒店督导管理
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酒店督导管理

薛兵旺, 周耀进, 主编

出版社:华中科技大学出版社

年代:2017

定价:30.0

书籍简介:

教材共分三篇。薛兵旺撰写第一篇:酒店督导认知,主要阐述管理的基本原理与酒店督导的基本概念,包括管理的基础知识和酒店督导的概述两章内容;周耀进编写第二篇:酒店督导的基本技能,包括团队建设、人际沟通、激励、领导技能、时间管理技能等酒店督导必备的通用技能;曾凡琪执笔第三篇:酒店督导的专项技能,主要包括前厅部、客户部、餐厅、康乐部等专项管理技能。全书由薛兵旺教授策划与总篡,通过三大部分的学习,旨在培养学生作为酒店基层管理者应具备的基本职业能力、方法技巧和专项的岗位工作能力,为学生毕业后从事酒店领班、主管、部门经理等基层管理工作打下基础。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787568026154
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出版地武汉出版单位华中科技大学出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

酒店督导管理是华中科技大学出版社于2017.5出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业企业管理-高等学校-教材 的书籍。