书籍简介:

教材共分三篇。薛兵旺撰写第一篇：酒店督导认知，主要阐述管理的基本原理与酒店督导的基本概念，包括管理的基础知识和酒店督导的概述两章内容；周耀进编写第二篇：酒店督导的基本技能，包括团队建设、人际沟通、激励、领导技能、时间管理技能等酒店督导必备的通用技能；曾凡琪执笔第三篇：酒店督导的专项技能，主要包括前厅部、客户部、餐厅、康乐部等专项管理技能。全书由薛兵旺教授策划与总篡，通过三大部分的学习，旨在培养学生作为酒店基层管理者应具备的基本职业能力、方法技巧和专项的岗位工作能力，为学生毕业后从事酒店领班、主管、部门经理等基层管理工作打下基础。

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书籍详细信息
书名	酒店督导管理站内查询相似图书
	9787568026154 如需购买下载《酒店督导管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	华中科技大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

酒店督导管理是华中科技大学出版社于2017.5出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－商业企业管理－高等学校－教材的书籍。