书籍简介:

本书介绍了500种令人垂涎三尺的美味蛋糕，从精致的法式奶油蛋糕，到美丽的圣诞节蛋糕，再到给孩童庆祝生日时，那童趣无限的海绵蛋糕。每一次聚会、每一次庆典以及每一个特殊场合，从这里都会找到一款适合的蛋糕。一定能让你过足瘾。

作者介绍:

苏姗娜？布莱克，一位年轻且富有激情的英国美食作家。她的作品非常丰富，包括《500种汤》和《500种开胃菜》以及之前所写的6本烘焙书籍。此外，她在烹饪书籍的出版以及编辑插图食物名称方面有着多年的经验。

书籍目录:

引言

制作工具

蛋糕材料

制作技巧

装饰蛋糕

添加装饰物

人人都能学会做的蛋糕

经典蛋糕

咖啡与蛋糕

奶油起司蛋糕

德式蛋糕和法式蛋糕

特殊场合蛋糕

特制蛋糕

索引

内容摘要:

《经典蛋糕500》这本蛋糕食谱介绍了500种令人垂涎的美味蛋糕，从人人都能学会的蛋糕，到特殊场合的特制蛋糕；从精致的法式奶油蛋糕，到美丽的圣诞节蛋糕，再到给孩童庆祝生日时，那童趣无限的海绵蛋糕。每一次聚会、每一次庆典以及每一个特殊场合，这里都会有一款最适合你，最能让你称心如意的蛋糕！

编辑推荐:

《经典蛋糕500》“食全食美”的蛋糕书！畅销英、美、日、韩等15个国家，总销量达2，000，000册！！
详细介绍了烤制蛋糕时的所有准备工作以及必需因素，包括设备与工具、蛋糕材料、蛋糕制作技巧以及解决难题的建议；
作者从世界各地获取焙烤灵感，对传统庆会蛋糕进行创新，从奥地利巧克力撒赫蛋糕到纽约起司蛋糕，都给予了她源源不断的灵感；
包含大量的主题蛋糕和创意蛋糕，你一定能从中找出一款十全十美的聚会焦点。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	经典蛋糕500站内查询相似图书
	9787538166842 如需购买下载《经典蛋糕500》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	42.8	语种	简体中文
尺寸	15 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

经典蛋糕500是辽宁科学技术出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于糕点－制作的书籍。