出版社:山东人民出版社
年代:2013
定价:35.0
杜氏藻是一种具2条等长鞭毛的单胞藻,细胞卵形,细胞内常形成大量β一胡萝卜素,使藻体呈黄褐色或红褐色。杜氏藻产生β一胡萝卜素具有高的脂溶性,呈黄红色。天然β一胡萝卜素不仅仅是优良的食品天然色素,而且具有很强的抗氧化作用。本书即对盐生杜氏藻的研究。
前言
导论
第一章 胁迫因子对杜氏藻生长和色素积累的影响研究进展
1 杜氏藻的形态、分类和生态分布
2 胁迫条件对杜氏藻细胞形态结构、生化组成和生长速度的影响
3 胁迫条件对杜氏藻β-胡萝卜素积累的影响
4 杜氏藻的功用
5 杜氏藻研究开发应用前景及需要解决的问题
参考文献
第二章 乙酸对两种杜氏藻生长和细胞生化组成的影响
1 材料与方法
2 结果和讨论
参考文献
第三章 盐度对盐生杜氏藻生长及其β-胡萝卜素积累的影响
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
参考文献
第四章 盐生杜氏藻对不同氮源吸收规律的比较研究
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
参考文献
第五章 活性磷对盐生杜氏藻生长和β-胡萝卜素积累的影响
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
参考文献
第六章 碳源对盐生杜氏藻生长及其β-胡萝卜素积累的影响
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
参考文献
第七章 不同氮源对盐生杜氏藻生长和细胞生化组成的影响
1 材料与方法
2 结果与分析
3 讨论
参考文献
第八章 C、N、P比例对两株盐藻生长和生化组成的影响
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
4 小结
参考文献
第九章 两种杜氏藻对硝酸盐利用模型的比较研究
第十章 Fe对两株盐生杜氏藻生长和β-胡萝卜素积累的影响
第十一章 盐生杜氏藻对(NH4)2CO3,耐受性的研究
第十二章 光照、温度和营养盐对三株盐生杜氏藻生长和色素积累的影响
第十三章 海洋单胞藻浓缩和保存研究进展
第十四章 两种海洋单胞藻浓缩与保存效果的研究
后记
“盐藻提取物的应用研究”于1990年通过国家鉴定,获得国家“七五科技攻关重大成果奖”;“盐藻素对实验性动脉粥样硬化预防作用的研究”,被列入国家科委“八五”攻关课题。进入21世纪,我国以盐藻产业化研究为标志的“藻类基因工程”,与载人航天、新能源技术一道,迎来了新一轮的发展契机。
《临沂大学博士教授文库:盐生杜氏藻研究》收集了作者近年来对盐生杜氏藻研究的成果,共十余篇。研究结果可为杜氏藻的进一步研究和规模化养殖提供参考。