出版社:北京时代华文书局
年代:2017
定价:49.8
投资餐饮业,投资规模可大可小,可以独立经营,也可以与人合作经营,因此对投资者的诱惑非常大。开餐厅利润丰厚,投资回报周期短,开业即可盈利,因此成为许多创业者的首选项目。常言说“隔行如隔山”。每一个行业都有它的学问,盲目进入一个行业,最后很可能以失败收场。新开的餐厅如雨后春笋般越来越多,因为赔钱而迅速倒闭的餐厅也比比皆是,这让许多初入行的餐厅经营者感到惶恐不安。面对这种情况,我精心编写了此书,旨在为餐厅从业者提供实用、全面的指导性资料,帮助餐厅从业者经营管理好餐厅,给餐厅从业者一些指导。书中内容丰富,涉及餐厅经营管理的各个方面,在总结无数餐厅经营者经验的基础上,引用大量真实案例,以超强的实用性给餐厅从业者以指导,助餐厅经营管理好餐厅。