舌尖上的大脑

书籍简介:

本书生动讲述了我们日常所吃的各种食物和常见药物会如何影响脑内重要的神经递质以及神经元活动，进而对人的思维、行为和情绪施加作用。本书旨在通过这样独特的视角，增进读者对大脑的了解，同时揭示了人类的进化过程如何决定了大脑对所吃的食物和药物的反应。本书首先介绍了基础的神经生理机制常识，然后分别对乙酰胆碱、多巴胺、色氨酸、谷氨酸等与药物的精神活性效应以及与日常食物有重要联系的神经递质展开一系列科学讨论。本书在心理学专业中，可以作为认知神经科学、生理心理学、健康心理学等专业课程的教辅推荐读物，对脑科学、心理学、神经生理学等科普主题的感兴趣的大众读者也适合阅读本书。

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的大脑是中国轻工业出版社于2020.11出版的中图分类号为 B84-49 的主题关于 心理学－普及读物 的书籍。