中国蔬菜作物图鉴
中国蔬菜作物图鉴封面图

中国蔬菜作物图鉴

方智远, 等主编

出版社:江苏科学技术出版社

年代:2010

定价:320.0

书籍简介:

本书收录15类、228种蔬菜作物,近2000幅彩色照片,表现每一种蔬菜作物的幼苗、植株、花、果实、种子、栽培群体和产品类型,同时介绍各种蔬菜作物的名称、染色体数、起源与分布、栽培环境和方法、收获与采后处理、病虫害、营养与用途等。

书籍目录:

一、根菜类蔬菜作物

二、白菜类蔬菜作物

三、甘蓝类蔬菜作物

四、芥菜类蔬菜作物

五、茄果类蔬菜作物

六、豆类蔬菜作物

七、瓜类蔬菜作物

八、葱蒜类蔬菜作物

九、叶菜类蔬菜作物

十、薯芋类蔬菜作物

十一、水生类蔬菜作物

十二、多年生及杂类蔬菜作物

十三、食用菌

十四、香草类蔬菜作物

十五、芽苗类蔬菜作物

十六、部分野生蔬菜

附件

内容摘要:

《中国蔬菜作物图鉴》收录的蔬菜作物包括:根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、叶菜类、薯芋类、水生类、多年生及杂类、食用菌、香草类、芽苗菜类,共15类、238种(亚种、变种)蔬菜作物及部分野生蔬菜。1800余幅彩色照片,表现每一种蔬菜作物的幼苗、植株、花、果实、种子、栽培生长情况和产品类型。同时配以简短的文字,介绍各种蔬菜作物的名称、别名、拉丁学名、英文名、染色体数、起源或分布、生育周期与授粉习性、类型、植株性状、栽培分布、栽培环境与方法、收获及采后处理、病虫害、营养及用途。并依据传统中医学的观点,分别介绍各种蔬菜的性(寒、凉、温、热)、味(酸、辛、咸、甘、淡、苦)及其食疗保健作用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名中国蔬菜作物图鉴站内查询相似图书
9787534577307
如需购买下载《中国蔬菜作物图鉴》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地南京出版单位江苏科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)320.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

中国蔬菜作物图鉴是江苏科学技术出版社于2011.1出版的中图分类号为 S63-64 的主题关于 蔬菜-中国-图集 的书籍。