果蔬保鲜与加工新技术画本

书籍简介:

本书采用以图为主，文字为辅的编写形式，把果蔬保鲜与加工的关键技术用图画一步步地分解绘出，并配上必要的解释文字。全书形似连环画本，读来生动有趣，图文并茂，简明扼要，通俗易懂，实用性强，便于操作。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	果蔬保鲜与加工新技术画本站内查询相似图书
ISBN	9787535726315 《果蔬保鲜与加工新技术画本》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	长沙	出版单位	湖南科学技术出版社
版次	1版	印次	2
定价(元)	34.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	308	印数	3000

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书籍信息归属:

果蔬保鲜与加工新技术画本是湖南科学技术出版社于2000.07出版的中图分类号为 TS255.3-64 的主题关于 水果－食品保鲜－图解 ,蔬菜－食品保鲜－图解 ,水果加工－图解 ,蔬菜加工－图解 的书籍。