书籍简介:

本书根据元末明初贾铭所撰的《饮食须知》改编，共分为谷类、菜类、禽类、兽类7卷，收集了近200种药食，并介绍性味、效用和食法，均推荐2-3道养生食物做法，特别针对各种体质，指出对健康的利弊，与各种疾病的关系，以及食物间搭配的相反相忌。

作者介绍:

王琦著名中医学家，北京中医药大学博士生导师，享受国务院特殊津贴的有突出贡献专家，中华中医药学会中医体质分会主任委员，中国第一部人体体质分类和判定标准《中医体质分类与判定》牵头制定者和主要起草人。

书籍目录:

卷一谷类粳米糯米高粱小米大麦小麦养麦燕麦黑芝麻黑大豆黄豆赤小豆绿豆蚕豆

卷一谷类粳米糯米高粱小米大麦小麦养麦燕麦黑芝麻黑大豆黄豆赤小豆绿豆蚕豆豇豆薏苡仁豌豆卷二菜类韭菜薤白葱大蒜油菜白菜苋菜菠菜莴苣萝卜胡萝卜芜荽茄子枸杞苗蒲公英蕺菜蕹菜马兰落葵苜蓿恭菜芜菁刀豆茭白芹菜莼菜马齿苋苘蒿山药芋头锉一瓜黄瓜南瓜冬瓜葫芦竹笋绿豆芽荠菜海带紫菜蘑菇冬菇木耳卷三果类卷四味类卷五鱼类卷六禽类卷七兽类附录中医体质与分类判定表

内容摘要:

本书根据元代贾铭的《饮食须知》改编而成。贾铭享年106岁，其所编撰的《饮食须知》深为历代中国人所赞赏。为了让当代中国百姓进一步了解饮食养生的基本常识和技巧，全书对《饮食须知》进行了适当的编辑，有针对性地介绍了近200种常见食物的性味归经、功效、适应病症、营养解密、购存技巧等，特别在食物相忌相克方面，列举了人们日常饮食存在的诸多误区。同时，每一种食物都精选了数个食疗方，简便易学，实用性强。此外，全书根据人体九种体质学说，划分出对每种食材的适用体质和慎用体质人群，书后并附录了《中医体质分类与判定表》，方便读者辨清的自己体质。相信本书能够成为广大读者日常饮食养生的得力助手、知心朋友。

编辑推荐:

了解四气五味，学古人饮食智慧　　辨清体质特点，得养生保健功效

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中华饮食须知便典站内查询相似图书
	9787533750152 如需购买下载《中华饮食须知便典》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	合肥	出版单位	安徽科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

中华饮食须知便典是安徽科学技术出版社于2011.3出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于食物疗法的书籍。