中国食谱

书籍简介:

本书包含了杨步伟两部关于中国饮食的著作《中国食谱》和《如何在中餐馆点菜》。1938年杨步伟全家移居美国，不久写了这本《中国食谱》，向西方人介绍中国菜与饮食文化，她从中国烹饪、用餐礼仪写到东西方语言文化差异，兼介绍中国各地的传统习俗，在两种语言中都展现写作的天赋和活泼的幽默感。她后来又写了一本《如何在中餐馆点菜》，介绍了如何在美国吃到地道的中国菜。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国食谱是九州出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.11 的主题关于 饮食－文化－中国 ,中式菜肴－烹饪 的书籍。