天府常育山川秀
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天府常育山川秀

张和锦, 著

出版社:中国纺织出版社

年代:2003

定价:88.0

书籍简介:

川菜讲究色、香、味、形、器,兼有南北特长,以味多、味广、味厚著称,又吸取云、贵、湘的精华。本书介绍菜肴、汤品、点心,收录菜品100多种,对传统和创新菜品加以介绍。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名厨艺精华系列
9787506428125
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)88.0语种简体中文
尺寸29装帧精装
页数 160 印数
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书籍信息归属:

天府常育山川秀是中国纺织出版社于2003.12出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱-四川省 的书籍。