书籍简介:

川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北特长，以味多、味广、味厚著称，又吸取云、贵、湘的精华。本书介绍菜肴、汤品、点心，收录菜品100多种，对传统和创新菜品加以介绍。

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书籍详细信息
书名	天府常育山川秀站内查询相似图书
丛书名	厨艺精华系列
	9787506428125 《天府常育山川秀》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	88.0	语种	简体中文
尺寸	29	装帧	精装
页数	160	印数

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天府常育山川秀是中国纺织出版社于2003.12出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。