四季养生家常菜1688
出版社：江苏科学技术出版社
年代：2014
定价：29.8
书籍简介:
本书内容提要：1.不同季节吃不同的菜，跟着季节吃时令菜最健康。2.食材功效全方位解析，让您吃得清楚、吃得明白。3.安全买菜做菜经，吃健康菜从买菜、洗菜、准备工作开始。4.食材搭配有宜有忌，对比鲜明的√和×，让读者在做菜中学会养生。
作者介绍:
书籍目录:
第一章 安全买菜做菜经
买大米时用手摸一下
买鸡蛋时透光照
眼睛突出的是好鱼
莲藕不能买太白净的
买银耳时闻一闻
太白太胖的猪蹄不要买
……
第二章 一年四季都宜吃的养生菜
土豆
青椒炒土豆丝
咖喱土豆蔬菜煲
土豆西红柿牛肉汤
美味土豆饼
……
第三章 春季当季养生菜
……
第四章 夏季当季养生菜
……
第五章 秋季当季养生菜
……
第六章 冬季当季养生菜
……
附录一 阳台种出有机菜
附录二 不同人群菜谱速查
附录三 按功效速查
内容摘要:
《健康爱家系列：四季养生家常菜1688》是一本满足了你对食材全方位需求的菜谱书，从买菜、洗菜、存放再到如何根据功效合理搭配，做菜的每一个环节都为你详细解析，简单又实用，让你成为自己的养生专家。
字大清晰。采用大字体，老年人不用戴老花镜也能看清楚。版式分块清晰明了，关于如何买菜，宜忌搭配标注突出，查找方便。
食材解析全面准确。书中120种食材，每一种食材的挑选、清洗、保存方法以及功效、搭配宜忌都有详细全面的解析，让做菜的每一个环节都更健康安全。
本书根据不同的季节特征，精选出既家常又应季的食材，进行合理搭配，而且每一种菜式后面都标明了养生功效，方便读者对症做菜。
目录按照食材分类，方便快速查找，想吃什么菜，就能很快找到对应菜谱，后面还根据不同人群以及不同功效将菜谱分类，读者可以通过目录很快找到适合自己的菜。
编辑推荐:
关于做菜的问题太多，没人解答，很烦恼，不用急！你的问题，全国顶端营养专家早已开始关注。本书就将从安全买菜、洗菜再到搭配，由营养专家为你全程倾情指导，满足你对食材的全方位需求：
太白胖的猪蹄不能买，买鸡蛋时透光照照，叶类蔬菜要先洗再泡……原来买菜、洗菜还有这么多窍门。健康的菜肴就要从源头抓起，本书就从最初的买菜环节开始，教你用对方法，选对食材，让健康不打折。
选对食材，还要合理搭配，土豆和牛肉同食健脾又养胃，土豆和柿子一起吃容易造成胃结石……本书用鲜明的宜忌标识告诉你哪些食材搭配最相宜，哪些搭配是禁忌，有了这个，再也不怕吃错菜。
不同季节养生方法也大不同，夏季吃冬瓜养心又养颜，秋季吃银耳润肺又防燥，根据季节，结合食材特有功效，量身打造出一家老小的养生菜，从此美味与健康一个都不少。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 四季养生家常菜1688站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 汉竹·健康爱家系列 | ||
| 9787553734415 如需购买下载《四季养生家常菜1688》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
四季养生家常菜1688是江苏科学技术出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于 食物疗法－家常菜肴－菜谱 的书籍。
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