书籍简介:

本书依照饭店餐饮运作管理的五个业务单元进行了分类编写，以表格形式讲解各业务单元每一个工作程序的操作步骤及操作要点。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饭店餐饮标准操作程序即查即用手册站内查询相似图书
丛书名	饭店标准操作程序即查即用手册
	9787563719129 如需购买下载《饭店餐饮标准操作程序即查即用手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	旅游教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

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饭店餐饮标准操作程序即查即用手册是旅游教育出版社于2010.1出版的中图分类号为 F719.2-62 的主题关于饭店－餐饮业－商业管理－手册的书籍。