书籍简介:

中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且还含有“滋、养、补”的特点。中国饮食文化发展的历史非常悠久，其意义上的“饮食”涉及到菜系特点、南北差异、餐具艺术、餐桌礼仪、食材选用、名菜起源、菜肴做法、调味讲究等，内容丰富。本书不是介绍食谱，不是教授烹饪，而是想让读者在知识性、趣味性、文学性、思想性的交融中闲读可以阅读的“美味”，入“文化”之缸，进而“一瓢饮”而知中华“饮食文化”之大略。

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书籍详细信息
书名	老祖宗说饮食站内查询相似图书
	9787554008645 《老祖宗说饮食》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	杭州	出版单位	浙江古籍出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

老祖宗说饮食是浙江古籍出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－中国的书籍。