书籍简介:

本书以果品、蔬菜和花卉三大类园艺产品的贮藏、运输和销售为研究对象，全书包括绪论、影响园艺产品贮藏运输特性的采前因素、采后生理与生物技术、采后病虫害及其控制、采后商品化处理与贮藏技术、园艺产品的运输、果品蔬菜和花卉的保鲜与贮藏、园艺产品的质量安全管理、园艺产品营销以及园艺产品国际市场与贸易等内容，融园艺产品的采、贮、运、销于一体，知识涵盖面广，内容丰富。

书籍目录:

第二版序

第一版序

第二版前言

第一版前言

绪论

一、园艺产品贮藏运销的概念及特点

二、贮藏运销在园艺产业链中的地位和作用

三、我国园艺产品贮藏运销的成就及面临问题

四、园艺产品贮藏运销学的主要学习内容

五、学习园艺产品贮藏运销学的基本要求

复习思考题

第一章影响园艺产品贮藏和运输的采前因素

第一节内部因素

一、种类和品种

二、植株田间生育状况

三、植株受病虫害侵染情况

第二节外界因素

一、生态因素

二、农业技术因素

复习思考题

第二章园艺产品的采后生理

第三章园艺植物采后生物技术

第四章国艺产品采后病虫害及其控制

第五章园艺产品采后商品化处理

第六章园艺产品的贮藏技术

第七章园艺产品的运输

第八章果品贮藏与保鲜

第九章蔬菜贮藏与保鲜

第十章花卉贮藏与保鲜

第十一章园艺产品的质量控制

第十二章园艺产品的市场营销

第十三章园艺产品的国际市场与寻外贸易

主要参考文献

主要参考网站

内容摘要:

《全国高等农林院校“十一五”规划教材：园艺产品贮藏运销学（第2版）》专门研究果品、蔬菜和花卉的保鲜、贮藏、运输、市场营销等问题。内容包括影响园艺产品贮藏运输特性的采前因素，采后生理，采后生物技术，采后病虫害及其控制，采后商品化处理，园艺产品的运输，果品、蔬菜和花卉产品的贮藏与保鲜技术，园艺产品的质量安全管理，园艺产品营销以及园艺产品国际市场与贸易等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	园艺产品贮藏运销学站内查询相似图书
	9787109162235 如需购买下载《园艺产品贮藏运销学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

园艺产品贮藏运销学是中国农业出版社于2011.6出版的中图分类号为 F762.3 的主题关于园艺作物－贮藏－高等学校－教材 ,园艺作物－商品运输－高等学校－教材 ,园艺作物－销售－高等学校－教材的书籍。