图说中国农耕文明

前言

农食篇

艾米果／7

熏制鱼肉／9

粽子／11

甑蒸饭／13

擂茶／15

做豆腐／17

做酒／19

竹篮子和稻草结／22

茶／24

做凉粉／26

火焙鱼／29

农器篇

青箬笠.绿蓑衣／33

大水缸／35

灯／37

农耕小铁器／39

火盆和手炉／42

犁／44

葫芦／46

碾子／48

水井／50

坛坛罐罐／52

独轮车／54

石磨／56

砻／58

碓／61

风车／63

风景树和公用井／65

禾桶／67

锯子／69

农技篇

夏历.公历／73

沙钟和猫的眼睛／75

自制蚊香／78

摆渡／79

窖／81

城墙与护城河／83

浮桥／85

手工裁缝／87

榨油坊／89

千日床／91

赶尸／95

千层底布鞋／97

铁匠铺／99

筷子／101

打草鞋／103

弹棉花／105

刮痧／108

烟斗／109

算命先生／111

风水先生／113

按摩师／116

瓦匠／118

理发师／121

马头墙／123

农趣篇

照泥鳅／127

牧童短笛／129

钓鱼／131

摇篮／134

烧瓦塔／137

抓阄／139

猜谜语／140

围猎／142

鸬鹚捕鱼／144

鱼荷子／146

鱼梁／148

钓黄鳝／150

放风灯／151

踢键子和跳房子／153

陀螺和铁环／155

农政篇

文房四宝／159

线装书／164

印章／166

信使／169

拜年／171

祠堂／173

发蒙／175

鬼节／177

葬礼／178

轿子／182

婚礼／185

哭嫁／187

报春人／189

亭子.石街.石拱桥／191

农艺篇

打击乐器／197

船工号子／200

小戏剧／202

撂地杂耍／204

山歌／206

民间灯彩／209

民间舞蹈／211

唱号音／213

打绷绷／215

唢呐／217

农贸篇

货郎担和磨刀匠／221

算盘／223

戥称和秆称／225

银器／227

铜器／229

千棕万桐子孙不穷／232

铜镜／234

铜币／237

放排／242

元宝石／245

农俗篇

闹元宵／249

剃满月头／251

吃腊八粥／253

吃斋／255

吃新／256

清明节祭祖／258

莳田酒／260

前言

随着中国经济的发展，中国的文化越来越受到世界各国人民的尊重和喜爱。中国农耕文明是中国文化极其重要的组成部分，中国有5000多年的文明史。我们有长城、兵马俑、故宫、四大发明这些无与伦比的文明成果，在我们祖先日常生产、生活和人际交往中，桩桩件件都闪烁着中国人智慧、开拓、包容的光辉。我们仔细研究一件小器具，一个小作坊、一些处理问题的方式，都会受到有益的启发。

我是农民的后代，读大学后离开了农村，成为一名教师，一名公务员，住在一个小城镇，但我始终和农村保持紧密的联系，即使现在，我每年也有五分之一的时间生活在农村。我对农耕文明太熟识了，也太有感情了。我赶牛犁过田，推砻砻过谷，挥椎打过米，到榨油坊榨过油，在江河放过排……现在，许多工匠慢慢地老去，许多器具慢慢地破损，许多农耕文明渐渐退出了我们的生产、生活，与我们渐行渐远，还有的已经消失了。这，对中国文化、世界文化都是不可估量的损失。

一份责任揽上肩。我用了近两年的时间，拍摄了100多幅农耕文明的照片。根据这些照片和我的实际生活，我写了100多篇小文章。我用照相机和笔头尽量清晰而通俗地记录我们的祖先、我们的父辈是如何生产、生活的，是怎样生老病死的。捕鱼的鱼梁、鱼荷子，徽派建筑风格的马头墙，木匠打造的千日床，农民的犁、耙、小铁器，有钱人家的银器、铜器，外来的唢呐，回荡着远古的古乐古韵，充满情趣和神秘。浮桥、碾子、独轮车……这100多幅照片和100多篇文章对于深厚的中国农耕文明而言，也许只是沧海一粟，九牛一毛，但我想如果它能够成为提醒国人热爱我国古代文明的100多声警钟，成为国人发展经济、繁荣文化、锤炼胸襟，向伟大、强盛、文明、祥和的中国迈进的鼓点，成为世人了解古代中国伟大、富裕、宽容的一把钥匙，我就心满意足了。

2008年岁末于井冈山茨坪

　　作者拍摄了100多幅农耕文明的照片。根据这些照片和他的实际生活，作者写了100多篇小文章。他用照相机和笔头尽量清晰而通俗地记录了我们的祖先、我们的父辈是如何生产、生活的，是怎样生老病死的。捕鱼的鱼梁、鱼荷子，徽派建筑风格的马头墙，木匠打造的千日床，农民的犁、耙、小铁器，有钱人家的银器、铜器，外来的唢呐，回荡着远古的古乐古韵，充满情趣和神秘。浮桥、碾子、独轮车……这100多幅照片和100多篇文章对于深厚的中国农耕文明而言，也许只是沧海一粟，九牛一毛，但它们能够成为提醒国人热爱我国古代文明的100多声警钟，成为国人发展经济、繁荣文化、锤炼胸襟，向伟大、强盛、文明、祥和的中国迈进的鼓点，成为世人了解古代中国伟大、富裕、宽容的一把钥匙。　　中国有5000多年的文明史，我们不仅有长城、兵马俑、故宫、四大发明这些无与伦比的文明成果，在我们祖先日常生产、生活和人际交往中，桩桩件件都闪烁着中国人智慧、开拓、包容的光辉，我们仔细研究一件小器具、一个小作坊、一些处理问题的方式，都会受到有益的启发。