书籍简介:

本书稿是一本菜谱，介绍了几乎涵盖整个甘青宁地区的上百种清真美食，尤其以甘肃的清真美食为主要内容。全书分为特色小吃和名优菜品两个大类，详细介绍每种菜肴的来历，配有原料、做法、特点、要领四个单元，并加入了许多小的知识点，如创始人、传说等等。书中的图片精美，色彩艳丽。

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书籍详细信息
书名	清真菜站内查询相似图书
	9787552702835 如需购买下载《清真菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	兰州	出版单位	甘肃人民美术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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清真菜是甘肃人民美术出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS972.17 的主题关于清真菜肴－菜谱的书籍。