寻味广宁
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寻味广宁

中共广宁县委, 广宁县人民政府, 主编

出版社:羊城晚报出版社

年代:2020

定价:88.0

书籍简介:

《寻味广宁》全书约12万字,主要由历史变迁见证人和广宁的厨师共同编辑,,以菜谱的形式编撰,直观清晰,图文并茂,给读者良好的视觉感受,每个菜谱后还附有“延伸阅读”,介绍所用食材的功效、性能,是一本较为实用的“舌尖上的广宁”菜谱学习指南,是一本充分发掘和传承广宁县餐饮文化的科普类书籍。共辑录了55个特色菜、14个本地小吃和7个传统宴席,主要体现了广宁县地道食材和本地味道,是为了进一步传承和发扬广宁味道,推广广宁县的食材,促进广宁县产业的发展,反映了广宁县的社会和经济发展。本书图文并茂,具有较强的可读性。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787554308332
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出版地广州出版单位羊城晚报出版社
版次1版印次1
定价(元)88.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 208 印数

书籍信息归属:

寻味广宁是羊城晚报出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS972.182.654 的主题关于 粤菜-菜谱-广宁县 的书籍。