寻味广宁

书籍简介:

《寻味广宁》全书约12万字，主要由历史变迁见证人和广宁的厨师共同编辑，，以菜谱的形式编撰，直观清晰，图文并茂，给读者良好的视觉感受，每个菜谱后还附有“延伸阅读”，介绍所用食材的功效、性能，是一本较为实用的“舌尖上的广宁”菜谱学习指南，是一本充分发掘和传承广宁县餐饮文化的科普类书籍。共辑录了55个特色菜、14个本地小吃和7个传统宴席，主要体现了广宁县地道食材和本地味道，是为了进一步传承和发扬广宁味道，推广广宁县的食材，促进广宁县产业的发展，反映了广宁县的社会和经济发展。本书图文并茂，具有较强的可读性。

书籍规格:

书籍信息归属:

寻味广宁是羊城晚报出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS972.182.654 的主题关于 粤菜－菜谱－广宁县 的书籍。