药食兼用食品加工技术
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药食兼用食品加工技术

许牡丹, 陈全, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2006

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书籍简介:

本书介绍了药食兼用食品的化学成分、功效、药食兼用食品的特征,发展和趋势,分别阐述了加工技术。

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9787502586881
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数 5000
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书籍信息归属:

药食兼用食品加工技术是化学工业出版社于2006.05出版的中图分类号为 TS218 的主题关于 疗效食品-食品加工 的书籍。