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本书介绍了药食兼用食品的化学成分、功效、药食兼用食品的特征，发展和趋势，分别阐述了加工技术。

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	9787502586881 《药食兼用食品加工技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	5000

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药食兼用食品加工技术是化学工业出版社于2006.05出版的中图分类号为 TS218 的主题关于疗效食品－食品加工的书籍。