油脂制取工艺与设备

书籍简介:

本书在介绍油料油脂品质及前处理的基础上，介绍油脂制取的工艺过程和设备；油脂制取的历史与现状；油脂制取工艺技术指标和操作规程；油厂安全技术规范等内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

油脂制取工艺与设备是吉林大学出版社于2009.05出版的中图分类号为 TS224 的主题关于 油脂制备－高等学校：技术学校－教材 的书籍。