食物搭配宜忌速查图册
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食物搭配宜忌速查图册

李健, 主编

出版社:福建科学技术出版社

年代:2014

定价:39.8

书籍简介:

本书其主体是食材搭配的宜忌,将各种食材分门别类,从营养功效、搭配效果等简要概述,还加入了“药物食材搭配”、“食物错误搭配”等提示,目的是让读者对食材有更深入和全面的了解,选择适合自己的食材,走出饮食搭配的误区,使其健康生活。并且每种食材都配有精美图片,赏心悦目,通俗易懂,重点突出,便于阅读,实用性强,是广大营养作者,烹饪工作者或热爱生活人的参考书。

内容摘要:

亮点一:所有你想知道的搭配宜忌,这里都有。不同病症、不同体质、不同人群、不同季节、吃中药的时候、吃西药的时候……食物要如何搭配最有利于健康和养生?本书全面归纳了生活中的食物搭配宜忌的方方面面。  亮点二:大厨美食烹饪技巧+营养师养生建议。166款有益于人体的食材,大厨和营养师为您携手风险健康美食。如:茄子,大厨说,茄子带皮煮更有味道;营养师说,茄子含丰富维生素E,常吃能延缓衰老!  亮点三:全面详实。本书为读者奉献150组常见食物搭配宜忌和123款养生健康食谱,都是经过专家仔细挑选,不同主食各具备养生保健功效、计算热量后精心进行搭配。中西餐冷热菜兼有,使读者总能找到喜欢的口味。  亮点四:版式精美时尚。针对都市女性为主体的读者对象,本书版式设计上注重运用明亮缤纷的色彩,带给读者愉快的阅读体验。更多精彩,点击进入品牌店查阅同样的食物,你吃是有益,他吃是有害!再好的食物,也需要正确的食物搭配:正确搭配事半功倍,食补胜于药补;错误搭配,有害无益,没病吃出病。  儿童吃什么营养?老人吃什么防病?电脑族吃什么护眼防辐射?孕妇有什么特殊的饮食宜忌?脾虚吃什么补益?痛经吃什么减轻疼痛?不同病症、不同人群、不同季节,有不同的饮食宜忌。一日三餐,到底要怎么搭配才能吃出营养,留住健康,远离疾病?怎样才能做到食物多样化而又不会走进食物相克的误区呢?本书就给出了一些食材搭配实例,包括食材与食材、食材与药物,以及各种家庭常见病的饮食搭配,告诉您怎样搭配会使营养翻番,而怎样搭配又会危害人体健康,为您的饮食提供借鉴。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787533546113
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出版地福州出版单位福建科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 8000

书籍信息归属:

食物搭配宜忌速查图册是福建科学技术出版社于2015.1出版的中图分类号为 R151.3-64 ,R155-64 的主题关于 食品营养-图集 ,忌口-图集 的书籍。