书籍简介:

本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同用户的需要。

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	9787535786739 如需购买下载《蔬菜茶叶贮运保鲜技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长沙	出版单位	湖南科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 16	装帧	平装
页数		印数

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蔬菜茶叶贮运保鲜技术是湖南科学技术出版社于2015.6出版的中图分类号为 S630.9 的主题关于蔬菜－食品保鲜 ,蔬菜－贮运的书籍。