菜肴烹饪秘诀

书籍简介:

本书介绍了各种调味料的加工方式，以及如何在实际操作中的运用。列举了近百款中国名菜的制作方法，以及烹饪过程中的关键要领。

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书籍详细信息
书名	菜肴烹饪秘诀站内查询相似图书
ISBN	9787807050094 如需购买下载《菜肴烹饪秘诀》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	成都时代出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

菜肴烹饪秘诀是成都时代出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪－方法 的书籍。