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本书介绍餐厅服务、餐厅布置、菜单设计、餐厅日常管理、服务质量管理、餐厅岗位实习指导等内容。

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	9787504451453 《餐厅服务与管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国商业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	21.8	语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数		印数

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餐厅服务与管理是中国商业出版社于2004.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业服务 ,餐厅－经济管理的书籍。