书籍简介:

《餐饮服务食品安全操作规范》是餐饮服务单位食品安全管理人员食品安全集中培训的主要内容。国家市场监管总局修订、发布了新的《餐饮服务食品安全操作规范》，并于2018年10月1日起正式施行。为了能够生动、直观地反映出新规范所提出的各项要求，本书主要采用图表、卡通漫画等通俗易懂的形式，以期餐饮服务提供者提高对食品、生产经营场所、设备设施、人员和操作等方面的管理水平和风险控制能力，确保食品安全。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	餐饮服务食品安全操作规范图解站内查询相似图书
	9787521410471 如需购买下载《餐饮服务食品安全操作规范图解》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国医药科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

书籍信息归属:

餐饮服务食品安全操作规范图解是中国医药科技出版社于2019.4出版的中图分类号为 R155.6-65 的主题关于饮食业－食品安全－技术操作规程－图解的书籍。