蔬果密码

Part1蔬菜类

芹菜

菠菜

苦瓜

青花椰菜

茄子

木耳

菌菇

芦芛

青椒

小黄瓜

地瓜叶

青葱

胡萝卜

白萝卜

洋葱

姜

冬瓜

西红柿

南瓜

Part2水果类

苹果

葡萄

柳丁（柳橙）

樱桃

芭乐（番石榴）

草莓

柠檬

水蜜桃

香蕉

木瓜

水梨

西瓜

哈密瓜

杨桃

葡萄柚

Part3五谷类

绿豆

红小豆

豌豆

黄豆

黑豆

芝麻

花生

燕麦

玉米

Part4根茎类及其他

马铃薯

地瓜

山药

莲藕

芋头

百合

薏仁

白果(银杏)

莲子|

　　本书为台湾地区健康类畅销书。各种疏果含有哪些营养成分？营养师有营养师的观点。这些疏果的性味又如何？中医师有中医师的角度。52种疏果对身体有哪些益处和害处？且听中医师、营养师各抒已见。亲密接触疏果小尖兵，教你吃出健康营养餐！　　本书针对52种常见蔬果。以问答与对话的方式，汇集了中医与西医（营养师）的观点，从不同的专业医疗角度。探讨它们的营养价值、性味特点、对身体的好处和坏处。　　对于我们经常遇到却又迷惑不解的食用禁忌问题，中西医从不同的角度出发，对同一种蔬果往往有着相异的看法，碰撞出的火花不但一清读者心中长久的疑问，也使每种蔬果的角色更加鲜活生动……