摆盘设计

书籍简介:

本书是完整的摆盘设计基础概念。一目了然的对照插图，清爽简单的版面编排，不论是身经百战的职业厨师还是即将步入餐饮业界的学生，再或是对摆盘有兴趣的料理爱好者，都能轻松吸收、真正理解何谓“摆盘设计”，掌握关键，进而设计出专门属于自己的第一无二的摆盘。

书籍规格:

书籍信息归属:

摆盘设计是北京美术摄影出版社于2020.2出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于 拼盘－菜谱－日本 的书籍。