鉴茶 泡茶 品茶

第一篇 鉴茶 茶自峰生味更圆

茶叶的前世今生

茶叶的起源

一壶茗香遍天下：茶在世界的传播

茶有千味，适口者珍

茶叶的分类

茶叶的选购

茶叶的保存方法

赏鉴清香绿茶

——自古佳茗似佳人

绿茶资讯站

西湖龙井

碧螺春

黄山毛峰

六安瓜片

信阳毛尖

太平猴魁

赏鉴浓香乌龙茶

——紫砂七泡有余香

乌龙茶资讯站

武夷大红袍

安溪铁观音

武夷肉桂

冻顶乌龙

赏鉴浪漫红茶

——香高味浓独树一帜

红茶资讯站

祁门红茶

滇红

赏鉴醇厚黑茶

——品味能入口的古董

黑茶资讯站

宫廷普洱茶

六堡茶

赏鉴鲜醇白茶

——北苑灵芽天下精

白茶资讯站

白毫银针

白牡丹

赏鉴淡雅黄茶

——金镶玉色尘心去

黄茶资讯站

君山银针

霍山黄芽

赏鉴绚丽花茶

——闻花香，品茶韵

花茶资讯站

茉莉花茶

玫瑰花茶

专题 茶叶保健功效

……

《鉴茶泡茶品茶》主要从茶的最基本的知识层面切入，包括茶的品种鉴别、挑选，泡茶工艺的技巧以及品茶的方式方法等，均为入门必知，知识专业，语言浅显，《鉴茶泡茶品茶》是爱茶、喝茶的人进门实用手册，具有切实的指导意义。

1、权威性。《鉴茶 泡茶 品茶》主编是中国农业大学研究员、吴觉农茶学思想研究会副会长王广智；总顾问是著名茶文华专家、江西省中国茶文化研究中心主任陈文华。图书内容具有绝对的专业性、科学性和可推敲性。
2、市场性。《鉴茶 泡茶 品茶》图片和拍摄场地，都有张一元茶叶公司全称帮助和指导，茶艺师是具有茶艺资质的专业人士。
3、科普性。《鉴茶 泡茶 品茶》的内容简单、通俗、易懂，寓茶叶知识、茶文化于图文说明之中，《鉴茶 泡茶 品茶》还随书附赠茶艺DVD光盘，使广大读者，能够在家中轻松学茶艺。
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