血糖调控食品

书籍简介:

系统介绍了糖代谢异常人群的生理特征和营养需求；对血糖调控食品中的功能因子、产品开发加工技术、血糖调控功能因子与食品评价技术、质量控制与溯源等做了重点概述；本着服务糖代谢异常人群，《血糖调控食品》对糖代谢异常人群健康管理，包括自我管理、营养教育、饮食管理等也做了介绍，并融入了血糖调控食品研究的最新前沿技术。

书籍规格:

书籍信息归属:

血糖调控食品是科学出版社于2019.11出版的中图分类号为 R589.1 的主题关于 高血糖病－食物疗法 的书籍。